Los bananos necesitan niveles más altos de nutrientes en comparación con otros cultivos frutales, especialmente potasio y nitrógeno. Mantener tanto su crecimiento reproductivo como vegetativo generalmente requiere grandes cantidades de esos nutrientes. El potasio, que es el nutriente que las bananas requieren en mayor cantidad, se puede encontrar en una variedad de vegetales. Los compuestos nitrogenados se encuentran en todas las fuentes orgánicas, pero más específicamente en el suelo y el estiércol. El compostaje de un área puede ayudar a mejorar la calidad del nitrógeno al aumentar su contenido.
Los bananos son bien conocidos por su alta producción de materia seca y pueden acumular grandes cantidades de nutrientes en los órganos vegetativos y las hojas. Un estudio incluso encontró un estimado de, 1191 g TSP por hectárea, una medida del contenido total de sólidos, que es más de tres veces el promedio mundial (Hoffmann et al., 2010).
El requerimiento nutricional se complementa, al menos en parte, con el suelo, la aplicación de fertilizantes y el ciclo de nutrientes presentes en los residuos vegetales producidos durante el cultivo. Se encontró que este escurrimiento del suelo que contiene suelos y fertilizantes puede ser mineralizado y posteriormente absorbido por las plantas.
Cuantificación tangible de nutrientes absorbidos en los diferentes órganos de la planta y porcentaje en exportación con cantidad de brazadas cosechadas, El fertilizante es esencial para cualquier cultivo de frutas, Silva et al. (2015) nos dice que también se debe considerar el manejo de nutrientes para esta especie específica de fruta.
Las plantas que producen banano dejan una gran cantidad de material orgánico en descomposición que eventualmente sirve como abono orgánico para otros productos agrícolas. La nutrición de las plantas se compone en parte de los nutrientes ricos en este material.
Varios estudios han tratado de evaluar la producción de materia seca y la acumulación de nutrientes de las plantas de banano en condiciones de secano. En general obtuvieron bajos rendimientos.
El éxito de las granjas frutícolas depende en gran medida de la calidad del producto, que está determinada por las demandas de los consumidores.
Los rasgos principales que contribuyen a la calidad y el sabor de una fruta, como la acidez o los niveles de azúcar, se pueden expresar como métricas. Estos le permiten seleccionar las frutas con características deseables y evitar las que tienen rasgos no deseados.
Debido a la falta de investigación en este campo, hay menos información disponible sobre cómo la fertilización afecta la calidad de la fruta. Sin embargo, se han realizado muchos estudios sobre si la fertilización afecta positivamente la producción de banano.
Se ha reportado que la cantidad de fertilizante aplicado a los cultivos antes de la cosecha es un factor directamente relacionado con su calidad.
Es importante monitorear los efectos de los cultivos fertilizados con fuentes no convencionales como los efluentes de aguas residuales. Por ejemplo, se podría monitorear un cultivo en particular para asegurarse de que no tenga una calidad reducida o que no se considere menos deseable para el consumo.
A pesar de los avances en los procesos de tratamiento de aguas residuales, la mayoría de las fuentes de aguas residuales contienen una gran cantidad de microbios que podrían ser potencialmente dañinos para los consumidores, agricultores y otros trabajadores rurales.
Diferentes instituciones estudiaron la calidad y los niveles de contaminación de frutos de tomate producidos con aguas residuales.
Existe el riesgo de contaminación, ya que las aguas residuales se vierten y rocían en el suelo, con el riesgo de que cualquier constituyente peligroso o microorganismos pongan en peligro la salud humana.
El riego por aspersión aumenta el riesgo de alimentos contaminados.
Las instituciones han descubierto que, a diferencia del suelo y el agua, los microorganismos suelen sobrevivir durante un período de tiempo más corto en las superficies de cultivo. Sin embargo, se ha observado que los microbios se asientan en coronas, grietas, tallos y Condiciones ambientales adversas como irradiación solar, altas temperaturas y desecación hasta la cosecha.
Se ha demostrado que el uso de aguas residuales como fertilizante en las fincas bananeras aumenta el contenido de materia orgánica del suelo y los niveles de sodio, fósforo, azufre, acidez total y saturación de bases.
La fertilización con aguas residuales da como resultado una mayor cantidad de materia orgánica en el suelo. (
Los efectos de las aguas residuales en el pH del suelo son contradictorio; algunos estudios indican efectos positivos
Estos resultados pueden estar relacionados con características de cada agua residual, suelo utilizado y factores ambientales de cada estudio.
Estos efectos pueden variar según la composición del efluente y las condiciones edáficas.
Las aguas residuales son un recurso vital y sabemos que pueden cambiar la composición química del suelo, lo que afecta el crecimiento de las plantas. Por ejemplo, los bananos se ven afectados por la cantidad de agua empleada en el riego. Es importante conocer las tasas de utilización segura de las aguas residuales, ¡así que permanezca atento para saber más!
La calidad es fundamental en cualquier comercialización de bananas, pero es especialmente considerable cuando se trata de venderlas en la tienda. Pueden ser físicos o químicos dependiendo de lo que busque el cliente.
Factores como las condiciones edafoclimáticas, la fertilización, el cultivo y la época de siembra, pueden influir en la calidad. Para entender esto mejor, debes analizar qué tan buenas son las frutas y si cumplen con sus estándares. (Hoffmann, 2005).
Habían informado que los tres atributos más relevantes que los consumidores consideraban al comprar bananos eran el sabor, la vida útil y la apariencia.
Con base en estos hallazgos, los científicos han tomado nota de las características físicas y químicas que están relacionadas con la calidad de la fruta. Ahora sabemos que estos pueden incluir cosas como la longitud, el peso, la firmeza de la carne y los sólidos solubles. Buscando cumplir con los requisitos de los estándares de la industria.